G.H. Mumm (Cordon Rouge) Brut Champagne

Notes exceptionnelles :

• 93/100 Wine Spectator
• 92/100 James Suckling
• 91/100 Wine Enthusiast
• 90/100 Decanter

Le G.H. Mumm Cordon Rouge Brut est le champagne emblématique de la maison G.H. Mumm, reconnu pour sa finesse et son élégance. Élaboré à partir d'un assemblage équilibré de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, ce champagne reflète le style pur et frais de la maison, offrant une expérience sensorielle délicate et harmonieuse.

Informations

• Millésime : Non millésimé (N.V.)
• Pays : France
• Région : Champagne
• Type : Vin effervescent
• Couleur : Blanc
• Goûts : Champagne Brut
• Appellation : AOC Champagne
• Cépages : 45% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 30% Pinot Meunier
• Allergènes : Contient des sulfites
• Degré d'alcool : 12% vol
• Contenance : 0,75 l

Notes de dégustation

• Robe : Jaune pâle avec des bulles fines et persistantes.
• Nez : Arômes de fruits frais mûrs (pêches blanches et jaunes, abricots) ainsi que des touches tropicales (litchi et ananas). On découvre tout d'abord une saveur de vanille qui évolue ensuite en touches de caramel au lait, de chapelure et de levain, et se termine par des arômes de fruits secs et de miel.
• Bouche : Attaque fraîche, suivie d'une forte persistance. Arômes complexes de fruits frais et de caramel.

Service

• Température de service : 8-10°C
• Conseils : Idéal à déguster dès maintenant pour apprécier sa fraîcheur et ses arômes fruités.

Accords mets-vin

• Apéritif : Idéal en apéritif
• Entrée : Pâtes, paella, tapas variés
• Plats principaux : Poissons grillés, jambons fumés
• Fromages : Fromages affinés

Accords recommandés

• Pâtes aux fruits de mer
• Paella valencienne
• Tapas de calamars frits
• Fromage Manchego affiné