Fantini Edizione Cinque Autoctoni N.V.

Notes exceptionnelles :

• 99/100 Luca Maroni
• Meilleur vin rouge italien 2018 Luca Maroni
• Médaille d'Or Berliner Wein Trophy
• Médaille d'Or Mundus Vini

Le Fantini Edizione Cinque Autoctoni est un assemblage unique de cinq cépages autochtones italiens : Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negroamaro et Malvasia Nera. Ce vin incarne la richesse et la diversité des terroirs des Abruzzes et des Pouilles, offrant une expérience sensorielle exceptionnelle.

Informations

• Millésime : Non millésimé (N.V.)
• Pays : Italie
• Région : Abruzzes et Pouilles
• Type : Vin
• Couleur : Rouge
• Goûts : Rouge intense et complexe
• Appellation : Vino da Tavola
• Cépages : Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negroamaro, Malvasia Nera
• Allergènes : Contient des sulfites, œufs, lait
• Degré d'alcool : 14,5% vol
• Contenance : 0,75 l

Notes de dégustation

• Robe : Rouge grenat profond.
• Nez : Arômes intenses et persistants de cerise, prune, cassis mûr, tabac, avec une touche finale toastée.
• Bouche : Corsé, doux, riche en tanins, très persistant, avec des notes épicées de vanille et de chocolat.

Service

• Température de service : 16-18°C
• Conseils : Ouvrir une heure avant la dégustation pour une aération optimale.

Accords mets-vin

• Apéritif : Charcuterie fine
• Entrée : Pâtes à la bolognaise
• Plats principaux : Viandes rouges grillées, ragoûts de gibier
• Fromages : Fromages affinés et à pâte dure

Accords recommandés

• Osso buco
• Agneau rôti aux herbes
• Risotto aux champignons sauvages
• Fromage Pecorino affiné